L'influence des performances d'étanchéité des machines à café sur la stabilité des lectures de manomètres
En tant que système de contrôle thermique et hydraulique précis, le fonctionnement stable de la machine à café est inséparable à partir de la coordination efficace de plusieurs sous-systèmes. Parmi tous les composants clés, la stabilité des performances d'étanchéité affecte directement les performances globales de la pression de la machine, en particulier dans le processus d'extraction à haute pression de la machine à expresso. En tant que dispositif d'indicateur clé reflétant les changements de pression du système, la précision et la stabilité des lectures de manomètres sont profondément affectées par les performances d'étanchéité du système. Les problèmes d'étanchéité interfèrent non seulement avec le chemin de la transmission de pression, mais peuvent également provoquer une erreur de jugement, des saveurs incohérentes et même des risques de sécurité. Ce qui suit est une discussion approfondie de l'influence professionnelle des performances d'étanchéité sur le manomètre de la machine à café du point de vue de la structure, du matériau, de l'usure, de l'expansion et de la contraction thermique et de l'entretien.
Le rôle de base de la structure d'étanchéité dans la stabilité de la pression
Lorsque la machine à café fonctionne, le corps de la pompe pousse généralement l'eau à travers le gâteau en poudre à une haute pression de 8 à 10 bar pour obtenir l'extraction. S'il y a une minuscule fuite dans n'importe quel joint, valve, pipeline ou connexion entre la chaudière et la sortie d'eau dans le système, cela entraînera une libération de pression. Étant donné que le manomètre est généralement installé dans le circuit d'eau ou la chaudière principale, la valeur de pression qu'il reçoit doit être basée sur un système fermé complet. Lorsque le scellage est insuffisant, même si la pression de sortie réelle de la pompe est stable, la lecture reflétée par le manomètre continuera de secouer ou de baisser périodiquement en raison du soulagement de la pression interne du système. Ce phénomène se produit souvent au stade initial de la pressurisation de la machine ou de l'état de travail continu, qui se manifeste par l'incapacité du pointeur de manomètre pour maintenir la plage de pression cible, et se replie même à près de zéro.
L'impact de l'étanchéité du vieillissement du matériel sur la précision de la lecture
Les matériaux d'étanchéité couramment utilisés dans les machines à café comprennent des anneaux de silicone, des anneaux en caoutchouc de nitrile (NBR), des joints de polytétrafluoroéthylène (PTFE), etc. Alors que l'équipement est utilisé pendant une période plus longue, ces matériaux perdent progressivement leur élasticité à haute température et les environnements haute pression et les fissures, les insentations ou la perte de fatigue peuvent apparaître à la surface. Dans les chaudières d'échange de chaleur, les solennoïdes à trois voies, les interfaces du corps de pompe et d'autres parties, une fois que le matériau d'étanchéité vieillit, même s'il n'y a pas de fuite évidente, le phénomène micro-épisode suffit encore pour interférer avec la stabilité de la pression du système. Ce phénomène de "soulagement de la pression cachée" est généralement difficile à identifier par observation des yeux nus, mais le manomètre peut refléter directement les fluctuations subtiles du système hydraulique, qui se manifeste lentement par le pointeur, ne revenez pas à zéro ou en maintenant une position faible qui n'est pas la valeur définie.
Micro-fuite causée par les défauts du processus d'usure et d'installation
Les performances d'étanchéité sont non seulement liées au matériau lui-même, mais également étroitement lié à la précision d'ajustement mécanique entre les composants. Par exemple, si la connexion filetée entre les raccords de tuyaux en acier inoxydable et les joints de cuivre n'atteigne pas la tenue de qualité industrielle, même si du ruban adhésif ou de la pâte d'étanchéité est ajouté, l'espace peut se développer en raison de vibrations et de cyclisme thermique pendant une utilisation à haute fréquence, formant ainsi un canal de relief de pression intermittent. Si le couple de resserrement des vis de fixation entre le corps de la pompe et la coquille est insuffisant, il entraînera également une concentration de contrainte locale, provoquant une étanchéité inégale de compression, affectant ainsi la stabilité de la pression. Ces problèmes de processus d'installation ne provoquent souvent pas de fuite d'eau à grande échelle, mais sont suffisants pour provoquer des sauts intermittents dans la lecture du manomètre.
Mécanisme de défaillance du joint causé par les changements de température
La machine à café a un cycle de chauffage et de refroidissement répété pendant le fonctionnement, en particulier dans un système à double chaudière ou un modèle d'échangeur de chaleur. La différence dans les coefficients de dilatation thermique de différents matériaux facilite la production de luxation d'expansion à l'interface métal-nonmétale. Par exemple, les tuyaux en acier inoxydable se développent rapidement lorsqu'ils sont chauffés, tandis que les joints en caoutchouc aux joints peuvent ramollir ou rétrécir lorsqu'ils sont chauffés, provoquant une défaillance à court terme. Lorsque la machine se refroidit, le problème d'étanchéité peut disparaître temporairement, formant un problème de scellement intermittent. Ce phénomène de «soulagement de la pression périodique» provoqué par une expansion thermique et une contraction peut facilement interférer avec la réponse en temps réel du manomètre, ce qui rend difficile pour les opérateurs de juger le véritable statut de l'équipement.
L'impact des performances d'étanchéité sur la courbe de réponse de la forme d'onde de pression
Dans les systèmes de détection électronique haut de gamme, la pression est non seulement la sortie sous forme numérique, mais aussi une courbe de forme d'onde de pression en temps réel peut être dessinée. Si les performances d'étanchéité sont bonnes, la courbe de pression doit montrer une montée en douceur à une plage stable, puis maintenir une plate-forme lisse. Lorsqu'il existe des défauts d'étanchéité, la courbe de pression montrera des fluctuations dentelées, des gouttes périodiques ou ne parviendra pas à atteindre la pression d'extraction idéale. Cette fluctuation affecte non seulement le débit et la concentration du liquide de café final, mais peuvent également induire en erreur la logique de contrôle de la PID de la pli back-end, provoquant le démarrage du radiateur et s'arrêter de manière incorrecte, affectant ainsi davantage l'état bistable de la température et de la pression.
La nécessité d'un entretien régulier et d'une détection d'étanchéité
Pour s'assurer que le jauge de pression Les lectures sont toujours précises, le remplacement régulier et l'inspection de serrage des joints de la machine à café font partie du processus d'entretien standard. Il est recommandé que l'équipement commercial remplace les joints des pièces fréquemment utilisées tous les 6 à 12 mois, en particulier l'entrée et la prise de la pompe, la vanne de sécurité de la chaudière, la soupape de condensation et les joints de tuyaux de vapeur. Dans le même temps, le système doit être testé pour la rétention de pression statique à l'aide d'un outil de test de pression pour déterminer s'il existe un phénomène de perte de pression lente. Combinée à l'étalonnage du manomètre et à des tests de performance de la pompe à eau, une supervision efficace du système de pression global peut être obtenue pour assurer un fonctionnement stable à long terme de l'équipement.
